Show Notes
Audycja przedstawia barwną historię życia zawodowego Pana Leszka Leśniewskiego – od pracy operatora koparki po świadomy wybór drogi kelnerskiej, która stała się jego pasją i życiowym powołaniem. Gość opowiada o kulisach pracy w prestiżowych hotelach i restauracjach, obsłudze artystów oraz dawnych standardach elegancji, kultury obsługi i relacji z gościem, które z biegiem lat uległy zmianie. Z refleksją porównuje dawną gastronomię z dzisiejszą, wskazując na uproszczenia, oszczędności i zanik rytuału, ale jednocześnie podkreśla, że duch zawodu wciąż może przetrwać.
Zapraszamy!